Das Elsass ist „so heimlich“! Von einer starken Identität geprägt, ist es eine Region, in der die Lebenskunst, der Sinn für Feiern und das Teilen gepflegt werden ... Dialekt, Folklore und alte Traditionen lassen die Besucher träumen, aber vor allem die Herzen der stolzen Elsässer höher schlagen ihrer Region und ihrer Reichtümer.
Glauben Sie, dass es ein Zufall ist, dass das Elsass an der Spitze der gastfreundlichsten Regionen Frankreichs steht oder dass seine Dörfer etikettiert, ausgezeichnet und belohnt werden? Nö ! Die Liebe der Elsässer zu dieser Ecke Frankreichs, die sie bereitwillig teilen, zieht Besucher aus allen Ländern an, die neugierig sind, dieses authentische und bewahrte Gebiet zu entdecken ... wo man sich schnell wie zu Hause fühlt.
Die Teilnahme an einem Dorffest im Elsass ist ein Erlebnis, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten! Verpassen Sie unter den wesentlichen Dingen nicht die Schieweschlawe (Werfen von Flammenscheiben) in Offwiller oder die Volksfeste der Streisselhochzeit (Blumenstraußhochzeit) in Seebach und Pfingsten in Weißenburg. Diese Veranstaltungen, wie so viele andere, unterstreichen die Vielfalt und den Reichtum der elsässischen Kultur.
Hast Du gewusst ? Vor einem Jahrhundert gab es fast so viele elsässische Trachten wie Dörfer!
Diese große Vielfalt war insbesondere mit der geografischen Lage, dem Status der Frau, der Religion und dem lokalen Reichtum verbunden, der die Formen und Farben der Kleidung festlegte.
Um mehr über lokale Traditionen zu erfahren, besuchen Sie die Maison Rurale de l'Outre-Forêt in Kutzenhausen oder der Haus von Offwiller im gleichnamigen Dorf. Tauchen Sie ein in die Vergangenheit und entdecken Sie elsässische Sitten und Gebräuche.
Auf der Seite der Gastronomie Traditionen sind nicht zu übertreffen: Der Elsässer hat einen Geschmack für gute Dinge und schätzt besonders wohlige Gerichte, die am Körper haften, wie Baeckeofe, Sauerkraut, Pot-au-Feu mit Meerrettich (zu entdecken bei Alélor in Mietesheim) oder Coq au Riesling… freundliche Gerichte, die man immer gemeinsam genießen kann!
Der Flammkuchen ist ein weiterer Grundnahrungsmittel der elsässischen Tische, immer im Zeichen der Geselligkeit, da er auf einem Tisch geteilt wird, begleitet von einem guten Glas Weißwein (vergessen Sie nicht, dass die Elsässer Weinstraße in Cleebourg beginnt) oder einem Bierkrug!
Und um das Ganze zu verdauen, wird ein Gläschen Schnaps (Eau de Vie), dessen Geheimnis die Alten kennen, seine Wirkung entfalten!
Bei den Desserts stehen im Sommer die traditionellen Quetsch-, Mirabellen- oder Heidelbeertörtchen (eine Spezialität der Dörfer Climbach und Dambach) auf allen Tischen!
Kougelhopf, Streussel und Zöpfe füllen sie das ganze Jahr über zum Frühstück … und wenn Weihnachten naht, übernehmen Mannele und Bredele. Und vergessen wir nicht die Bretzel, die zum Symbol des Elsass geworden ist und deren Herstellungsgeheimnisse Sie in der Brezelfabrik in Gundershofen entdecken können.
Das Elsass ist die Region Frankreichs mit der höchsten Anzahl an Sterneköchen pro Einwohner, ein guter Grund, mehr zu probieren!
Schließlich unterstreichen die Volksfeste und Traditionen, denen die Elsässer besonders verbunden sind, das Jahr, begleitet von den emblematischen Figuren Osterhase, Sankt Nikolaus, Hans Trapp, Christkindel und vielen mehr ... denen Sie bei Ihrem Besuch begegnen können !