Situado en el extremo norte de Alsacia, a unos diez kilómetros de Wissembourg, el viñedo de Cleebourg cubre 200 hectáreas y está lleno de tesoros escondidos, beneficiándose tanto de una ubicación geográfica excepcional orientada al sur y suroeste, un clima favorable y suelos perfectamente adaptados para el cultivo. vides
Los alrededores del pueblo de Cleebourg y sus vecinos Rott, Oberhoffen-lès-Wissembourg, Steinseltz, Riedseltz, así como la ciudad de Wissembourg, bordeada por colinas de viñedos, no dejan de recordar los magníficos paisajes de la famosa Ruta del Vino de Alsacia. . ¡Nada sorprendente ya que la puerta de entrada a este último se encuentra en Alsace Verte, precisamente en Wissembourg! De hecho, después de un breve descanso en Marlenheim, la Ruta del Vino de Alsacia se reinicia en Cleebourg y luego se extiende hasta la frontera alemana.
La puerta de entrada a la famosa Ruta del Vino de Alsacia se encuentra en el territorio de Alsace Verte, ¡en Cleebourg para ser precisos!
De generación en generación, los viticultores del territorio de Alsace Verte se han sucedido desde el 8º siglo, cuando los monjes benedictinos de la abadía de Wissembourg supieron reconocer el potencial del terroir de la región. Implementan un saber hacer excepcional en este territorio excepcional. Con pasión cultivan sus uvas que pueden madurar tranquilamente al sol durante el día mientras aprovechan las noches frescas para conservar sus sabores.
El viñedo de Cleebourg
El viñedo de Cleebourg produce, con la mayor tradición, vinos elegantes y afrutados a partir de siete variedades de uva alsacianas: Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer y Pinot Gris. Algunos de ellos, de notable calidad, son premiados o etiquetados como "prestige cuvée".
En una búsqueda continua de autenticidad, los viticultores de Cleebourg siguen apegados a un trabajo minucioso donde el respeto por la tierra y la sostenibilidad de la vid siguen siendo las palabras clave. Así, el 60% de la vendimia se realiza de forma manual, generalmente a partir de octubre. Sucede que un clima favorable permite ciertos años la recolección de cosechas tardías o incluso selecciones de granos nobles en noviembre o diciembre.
La bodega de Cleebourg
Instalado en el corazón de la viña, la bodega de Cleebourg reúne a los viticultores de la región en una cooperativa. Las visitas guiadas son posibles allí para grupos de 15 personas, que le permiten descubrir y comprender completamente todos los secretos y todas las etapas de la producción del vino de Alsacia. Naturalmente, allí también se ofrecen degustaciones y venta directa en bodega.
(El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.)
El fascinante fin de semana en Alsace Verte
¡En los últimos años, el enoturismo se ha desarrollado en Alsacia y también se celebra! Así, la viña Cleebourg participó en la “Fin de semana fascinante”, así como el Hotel Keimberg, por primera vez en octubre de 2021. ¡La oportunidad de mostrar el saber hacer de los profesionales del sector en un ambiente agradable y cálido!
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