Surbourg est connue comme la troisième étape de la Route Romane d’Alsace. Son ancienne église collégiale Saint-Arbogast, datant principalement de la première moitié du XI¿ siècle, illustre le premier art roman alsacien et repose sur les fondations de la plus ancienne abbaye de la région.
Le village a également accueilli une importante communauté juive dès 1550, aujourd’hui disparue. Bien que la synagogue n’existe plus, un témoignage de leur présence reste visible sur une maison datée de 1724, au 4 rue du Général-Leclerc, où l’on peut encore lire des inscriptions hébraïques.
Surbourg est accessible via la ligne ferroviaire Strasbourg – Haguenau – Wissembourg, avec un arrêt à la gare Hoelschloch-Surbourg.